mandag 28. januar 2013

Vi flytter.

Hei alle sammen.
Godt drikke har flyttet :)
Du finner Godt Drikke med en ny og bedre layout på : http://godtdrikke.net
Gleder meg til å se dere der :)

fredag 25. januar 2013

Nummer 100


I dag når jeg innlegg nummer 100.

 Det har hendt litt med bloggen siden jeg skrev om Arctic øl i den første bloggen og hadde ni lesere.

Dels har det blitt betraktelig flere lesere siden den første innlegget. Dels har gravingen etter opplevelser med øl og vin, kanskje blitt litt dypere og mer nyansert. 
For å kunne utvikle bloggen videre, har jeg besluttet at den skal forlate denne plattformen jeg har i dag. Det betyr, om alt går etter planen, at Godt Drikke kommer på mandag under eget domene. Nemlig som godtdrikke.net . Ikke bare det, den vil også komme med helt ny layout og den vil komme som et magasin og med flere og daglige nyheter.
Fortsatt vil tyngdepunktet ligge på øl og vin. Men det vil også bli egne spalter om mat som passer sammen med øl og vin. På sikt vil det også komme en egen Cafe/Pub og restaurant spalte som gir beskrivelser om hvor det er mulig å få godt drikke og mat.
Foruten om nyheter, så vil tyngdepunktet ligge på flere feature-artikler.  Artikler som skal underholde og som kanskje skal være litt mer nyansert enn i dag. En annen sak, som jeg gleder meg til, er at jeg vil åpne opp for gjesteskribenter som har noe og si om øl, vin eller reiser i vindistrikt og om bryggerier.
Så, nå gleder jeg meg til de neste 100 innleggene og håper dere gjør det samme

torsdag 24. januar 2013

Norges eldste bryggeri.


Etter å ha fått noen spørsmål om hvilket bryggeri som er Norges eldste, kan det fortelles at Norges eldste igangværende bryggeri, er Aass bryggeri i Drammen. 





Som så mange andre bryggerier ble det startet som en ”blandet landhandel”  i 1834. De solgte blant annet malt til andre bryggerier, trelast, skipsproviant og drev et bakeri.  Ølet de solgte var pottøl. Det vil si at folk måtte ha med seg bøtter og spann, når de handlet øl. En pott er ca. en liter.
Det ble først riktig fart på sakene etter at bondegutten Poul Lauritz Aass kom inn i bildet. Han forlot bygda Øvre Eiker som 16 åring og dro helt til Drammen for å ”søke lykken” . Først arbeidet han på jernverket før han i 1860, sammen med en venn, kjøpte den lille bedriften med bryggeri, bakeri og skipshandel. 1866 ble et skjebne år for den lille bedriften da hele Bragenes brant ned.  Hele bedriften lå i aske og de to vennene skilte lag.  Den da 30 år gamle Lauritz var ikke den som ga seg, så allerede året etter, i 1867, sto bryggeriet der, som vi kjenner det i dag.  To år etter, begynte de produksjon av mineralvann  og kullhandel.
Lauritz Aass var en aktiv mann. Han var ordfører, Stadthauptmand for borgerbevæpningen og ikke minst, formann  i ”Drammens dramatisk forening.”  Han var også med på å stifte Bryggeriforeningen.  Lauritz Aass døde i 1904.  Bedriften ble likelig fordelt mellom hans ni barn og det var starten på P. LTZ. AASSs Bryggerier.  Et as som fortsatt er i familiens eie og med fjerde generasjon som daglig leder.
Aass bryggerier produserer en rekke ulike produkter innen drikkevare. Av øl, så har de følgende:
Aass Uten
Aass Pilsner
Aass Weizen
Aass Halling
Aass Bayer uten
Aass Fatøl
Aass Pale Ale
Aass Lite
Aass Vørterøl
Aass Bayer
Aass Stout
Lundetangen
Aass Lettøl
Aass Classic
Aass Ice
Øl

De er også medeier av Solo sammen med blant annet Mack Bryggerier og Ringnes.
Kilde: Aass bryggeri, Wikipedia, telefon. 

onsdag 23. januar 2013

Topp fem, Spania.


Som den mannen jeg er, elsker jeg som sagt lister. Defor har jeg med hjelp av Vinmonopolet, fått laget topp fem lister over de mest solgte vinen fra de forskjellige vinlandene. 

Og vi begynner med Spania. De fem mest solgte spanske vinene på Vinmonopolet er ikke nødvendigvis de fem beste vinen fra Spania. Grunnen til akkurat Spania, er at spanske viner er de det er lettest å orientere seg rundt i, når man skal begynne og smake vin.  Smaken skiller seg som regel ut i forhold til de fleste andre vinland. En annen sak, er at nyanseforskjellene i de ulike distriktene i Spania, er rimelig stor.


Toppselgeren på Vinmonopolet er El Copero 2010.
Vinen er fra  Valencia. Har aldri vært i nærheten av et trefat, men modnet på ståltank.  Den har en lyserød farge med en blålig kant.  Duften er lett fruktig, litt som å lukte på jordbær. Smaken er kort, lite dybde med lite syre. En enkel vin. Mat til som skulle passe til denne vinen er primært lyst kjøtt som kylling eller kalv.
Pris er 92,90 og vare nummer er : 1406701

På andreplass kommer Marqués de Chivé Tempranillo Crianza 2007.
Også en vin fra Valencia. Den har en dyp, rød farge, duften er  fruktig og en deilig duft av eiketrefat. Smaken er rund med et snev eiketrefat. Passer til litt mørkere kjøtt.
Prisen er 95,50 og har varenr. 1124801


 Tredjeplassen går til Torres Corona 2008. En vin fra Catalonia. Fargen er dyp rød. Duften er varm fruktig og, merkelig nok, et snev av tjære. Den tjærelukten som man kan ane om sommeren når  et vindkast kommer fra båthavna der noen tjærer båten sin.
Smaken er lett krydderpreget med en anelse eiketrefat. En overaskende positiv opplevelse. Passer sammen med mørkt kjøtt.
Prisen er 118,90 og har varenr. 1202801

Som nummer fire på lista, har vi Marqués de dos Aguas 2011. Ennå en sak fra Valencia. Vinen har en rimelig fin, rød farge med en behagelig duft av frukt.  Smaken er rund med ikke altfor dominerende syre. Ettersmaken er behagelig, men kunne gjerne vært noe lenger. Mat til denne spanjolen kunne være kylling, svinekjøtt eller bare drikkes uten noen som helst til.
Prisen er 99,90 og har varenr. 5585701

Femteplassen går til Espelt Sauló Empordà 2011 fra Catalonia. Fargen er nesten blårød. Dufter av fat, urter og solbær. Smaken er kraftfull men oppleves allikevel som rund og behagelig. Tror nok biffen vil trives i selskap med denne vinen.
Prisen er 105 kr og varenr er 1082701

Ingen av disse vinene vil dominere lista over Spanias beste viner. Det er også overaskende at ingen av vinene fra Rioja eller Ribera del Duero er med på lista.  Så, her handles det etter pris. Ikke nødvendigvis noen dårlige valg og de fleste av disse vinene er veldig hyggelige hverdagsviner. 





tirsdag 22. januar 2013

En haandbrygget og to flygende hunder.


 

 De evige utsagnene om at man ikke drikker ”butikkøl,” da det ikke er riktig øl, begynner jeg å bli lei av. 



Øl handler ikke om  alkohol, men smak og opplevelse. Det er riktig at alkohol er smaksbærer. Det er blitt et vinens dilemma, med høyre og høyre alkoholinnhold. Og på et eller annet tidspunkt blir smaksbæreren det dominerende istedenfor smak og opplevelse.  Noe av det samme begynner vi å oppleve med øl. Og ikke en kjeft skal fortelle meg at Armageddon med 63 prosent alkohol smaker bedre enn hvilken som helst pilsner.

For å komme tilbake til det såkalte ”butikkølet”, så kommer det tre veldig bra forslag av typen her.
Det første er fra Drammen. Brygget på Haandbryggeriet. Vil du lese mer om bryggeriet, klikk på denne lenken.
Den ølen jeg hadde gleden av å plukke opp på Kjeller 5, var Pale Ale.  En av de første klasse D ølene som Haandbryggeriet brygget.  Pale Ale er klassisk engelsk øl. Brygget på engelsk malt og en lett grumset og gyllen farge med tendenser mot det røde. Det har et fantastisk skum. Smaken er en smule fruktig med en bitterhet som passer min gane glimrende. En øl i toppen av skalaen.
De neste to ølene jeg fant på Kjeller 5, var fra det amerikanske Flying Dog Brewery. Og ølene deres har ikke mye ”Bud” over seg. Dette komplett vanvittige bryggeriet ble startet i Aspen Colorado som et pub bryggeri. Ikke så veldig lenge etter, flyttet bryggeriet til Fredrick , Maryland. Og med god grunn fikk de veldig fort et godt rykte. I dag produserer de 100.000 fat, uten at det har forandret ideen bak bryggeriet særlig mye.
Det første ølet fra Flying Dog In Heat Wheat Hefeweizen, er veldig tysk i dufte, fin, gyllene farge som det forrige ølet tenderer mot det røde. Skummet er flott og det har en rund, behagelig smak. Ettersmaken er middels lang. Eneste problemet med dette ølet, er at det er veldig lett å drikke… og da går man fort tom.
Det neste er en lager, en Under Dog, Atlantic Lager.
Ølet er en fin duft. Litt sitrus. Smaken er mild og behagelig og passer utrolig bra til den gyllene fargen. Skummet er høyt og hvitt. Allikevel, så havner den litt mitt på treet.  Det er først og fremst prisen som trekker den ned. For det finnes norsk pilsner som holder en tilsvarende kvalitet til en billigere penge. Men det er ingen som kan konkurrere  med designet på Flying Dog sine etiketter. De er så stygge at jeg bare kan elske dem.



mandag 21. januar 2013

Systembolaget og meget mer.



Det finnes mange likheter i årsrapportene fra Systembolaget og fra Vinmonopolet i 2012. 

Det første er at salget økte med 2,8 prosent og akkurat som i Norge, var det det alkoholfrie som økte mest. Der var økningen på hele 31,8 prosent. Hvor det i Norge selges mest alkoholfritt cider, så selges det mest alkholfritt øl i Sverige,
Omsetningen på Systembolaget økte med hele 2,8 prosent til imponerende 31,1 milliarder svenske kroner. Hvor mye nordmenn sto for av denne omsetningen, sier tallene ikke noe om.  Av andre kuriosa, så hadde systembolaget hele 118 millioner besøkende, så det er kanskje ikke så rart at det er lange køer i Strømstad.
At svenskene er et autoritetstro folkeferd, viser at hele 71 prosent av befolkningen støtter salg gjennom systembolaget. Hvor mange nordmenn som støtter Vinmonopolet, har jeg ikke funnet noe tall på.

De ti viktigste vinbegivenheten i verden, er i følge den danske vinavisen følgende:
1.     Økologisk vin enhetlige regler i EU. Det betyr at det fra 2012 finnes de samme reglene for hva som er økologisk vin og hva som kreves for å produsere økologisk.
2.     Flere slott i Bordeaux ble kjøpt opp av kinesere, blant annet Château La Patache i Pomerol og Château de Gevrey-Chambertin i Côte de Nuits.
3.     Rekord liten høst.  Druehøsten i Europa, 2012 går til historien som en av de minste i moderne tid.
4.     Kineserne retter blikket mot Burgund.  At pengesterke kinesere dikterer vinverden, fører til at prisene når nye himmelhøye priser.
5.     Skrukork på musserende vin. At skrukork  på vin har kommet for  å bli, er ingen nyhet,  Men at skrukorken har kommet på boblevin, er nytt. Først ute med det, er australierne.
6.     Gigantisk vinbedrageri oppdaget. Rudy Kurniawan overtok som verdens største vinbedrager. I hans hjem, fant politiet maskiner og etiketteringsmaskiner som han hadde brukt på å tappe billig vin på dyre flasker. Rart at ingen av de såkalte ekspertene smakte det før.
7.     Vinens helsefremmende effekter.  At vi i begrensede menger er sundt, visste vi, Men, sist år viser det seg at vin også er bra imot kreft, diabetes, Alzheimer og depresjon blant kvinner.
8.     Oversvømmelser ødelegger store vinområder.  Klimaforandringene gir seg mange utslag. Blant annet i oversvømmelser som ødla over 30.000 tonn druer i Riverina i Australia.
9.     Druenes vugge er funnet. Anatolia i den asiatiske delen av Tyrkia, er den opprinnelige druas vugge. Det mener en gjeng forskere etter at de fant rester i noen kar som er mange tusen år gamle.
10. Frankrikes president er venn av vinen. Noe som førte til en stor eksportsatsning av vin til Asia.   
Om dette er de ti viktigste begivenheten i vinens verden, vet nå ikke jeg. Men, det er hva danskene synes. Iallfall i vinavisen .