Bobler mens vi venter

 Arbeidet med å renovere Godt Drikke pågår for fullt. Håper å være oppe i løpet av mandagen. Forløbig bruker jeg Godt Drikkes aller første platform. 

Her kommer litt om noen bobler fra Languedoc-regionen.

Aubert & Mathieu er en fransk vinprodusent som spesialiserer seg på bærekraftige og moderne viner fra Languedoc-regionen. Grunnlagt av vennene Jean-Charles Aubert og Anthony Mathieu, fokuserer de på småskalaproduksjon med minimal miljøpåvirkning. Vinene deres er terroirdrevne, ofte laget av klassiske druer som Grenache, Syrah og Carignan, og kjennetegnes av friskhet og eleganse. De legger stor vekt på design og kommunikasjon, noe som gjør merkets visuelle uttrykk like moderne som vinene de produserer.

Aubert & Mathieu Baburu Crémant de Limoux. Frankrike, Languedoc, Crémant de Limoux. Pris kr. 279,90 Poeng: 88/100 Importør: Autentico AS (Nr. Vinmonopolet 15084701)

Laget på druene Chardonnay 50%, Chenin Blanc 40%, Mauzac 10%. Strågul farge. Fine bobler. Duft av sitrus, epler og hint av flint og brød. Lever på lange veier opp til duften. Frisk og fruktig med bra balansert syre og sødme. Meget god ettersmak. Passer aller best til aperitiff. Meget bra kjøp. 

Occhipinti Siccagno Nero d’Avola 2018, meget bra kjøp

 https://godtdrikke.net/occhipinti-siccagno-nero-davola-2018-meget-bra-kjop/ 

Kühn Quarzit Riesling Trocken 2019, en riesling fyllt av sol

 

Weingut Peter Jakob Kühn ble etablert 1786 og i 11 generasjoner, har den 12 ha store gården i Rheingau vært i familiens eie.

Peter Jakob Kühn og hans hustru Angela overtok driften på slutten av syttitallet. Og det første de ville, var å finne en ny plassering og en ny filosofi for å forfine og forbedre vinene deres. Og i 1991 vant de Deutschen Riesling Preis for sin Oestricher Doosberg. En bekreftelse på at de var

på rett vei. Og etter en rekke andre priser og mye oppmerksomhet kom det neste store skrittet i 2004. De la om hele driften til biodynamisk drift. Og i dag så blir gården betraktet som en av Tysklands beste biodynamiske gårder.

Kühn Quarzit Riesling Trocken 2019.Tyskland, Rheingau. Pris kr. 259,- Poeng 90/100

Ny årgang. Drua er riesling. Gulgrønn farge. God duft av sitrus, grønne epler og hint av blomster. Lekker fylde på smak. Frisk og fruktig. Lever opp til duften med sine epler og fruktig sødme. Veldig bra balansert. En lang og god ettersmak. En allrounder i forhold til det meste fra havet. Meget bra kjøp.

Billetter til Tromsø Øl- og Vinfestival den 20.november finner du her.

Vin på bag in box

Jakten på høstens rødvin på bag in box, fortsetter. Dagens tre rødvin passer bra sammen med lam, sopp og ikke minst, til kos.

Rosso dei Barbi Toscana. Italia, Toscana. Pris kr. 489,90 Poeng 87/100

Drua er Sangiovese. Mørkerød farge. God duft av modne kirsebær med hint av urter og blomster. Frisk, fruktig smak med en mjuk fylde. Samme bær som i duften. Bra balansert syre og sødme. God tannin. Fin ettersmak.  Passer bra sammen med lam og til kos. Meget bra kjøp.

Volcanic Aglianico 2019. Italia, Campania, Benevento/Beneventano. Pris kr. 399,90 Poeng 84/100

Drua er Aglianico. En drue som også kalles Sør-Italias Barolo. Mørkerød farge. Duft av mørke bær med hint av krydder og tobakk. Rund og god på smak med fin frukt. Samme bær som i duften. Bra syre og godt med tannin. Tørr og god ettersmak. Glimrende sammen med pasta og sopp. Mye vin for pengene!

Ken Forrester Pinotage 2020. Sør-Afrika, Western Cape. Pris kr. 424,90 Poeng 84/100

Drua er Pinotage. Flott rød farge. God duft av bjørnebær og mørk frukt. Smaken er frisk med ok fylde. Bra balansert og en mild tannin. God ettersmak. En vin som fungerer bra sammen med lam. Meget bra kjøp.

Myter om øl

http://godtdrikke.net/noen-myter-om-ol/ 

Vinauksjonen på Vinmonopolet.

Vinauksjonen på Vinmonopolet.: Vinmonopolets Vinauksjonen på Blomqvist er godt i gang. Det finnes noen godbiter som fortsatt ligger på en fornuftig pris. Men for å forstå definisjonene som man ser ved de forskjellige flaskene, k…

Vinfirma Marchesi Antinori, en familiebedrift.

Vinfirma Marchesi Antinori, en familiebedrift.: Vinfirma Marchesi Antinori er et av verdens eldste nålevende firmaer. I over sekshundre år og i 26 generasjoner, helt siden 1385 har familien Antinori eid og driftet firma. Opprinnelig var det Rinu…