Vin for evigheten.

Det er ikke bare tyske biler som holder i evigheter. Det gjør vinen deres også. 

For en del år siden, var jeg på vinsmakning på Kloster Eberbach. Som den skit-viktige mannen jeg er, hadde jeg blitt invitert med en rekke andre skit-viktige personer til akkurat denne smakningen. Og det var ikke hva som helst som ble smakt. Det var blant annet en riesling fra 1778.  Til min store overraskelse, levde vinen ennå. I ti, tolv minutter smakte den riesling med et madeira preg. Og så ble den eddik.

Jeg har ofte tenkt på den smakningen. Ikke så mye på selve smakningen, men de menneskene som hadde dyrket druene, høstet dem og siden laget vin av den. En vin som jeg fikk drikke mange hundre år senere. Av og til lurer jeg på hvem disse menneskene var. Hvordan de levde, om det var fest den dagen i vinmarkene da de plukket akkurat de druene jeg drakk.

Bare noen år før de høstet druene i 1778, så ble Spätlesevinen skapt. I følge myten så var det en treg budbringer som veldig sent tilbake til Schloss Johannisberg i Rheingau med en godkjennelse for at høstingen kunne begynne. Men da han dukket opp, var druene overmodne og sukkernivået himmelhøyt. Men de høstet nå druene likevel. Hva skulle de ellers gjøre?

Og som så mange andre uhell, ble det en gedigen suksess. ”Aldri har jeg smakt en sådan fantastisk vin,” skal kjellermesteren ha sakt da han smakte den underlige søte vinen.

Og siden det har det alltid vært høstet sent, eller spätlese.

Nå håper vinmakerne i Rheingau at druene i 2012 vil være som den fantastiske 2010 årgangen. Sommeren 2009 hadde gitt rekordlave avlinger som hadde ført til den selsynte kombinasjonen av høy syre og høyt sukkerinnhold. Det ble viner som den tyske vinindustrien aldri hadde sette før og for eksempel Schloss Johannisbergs Trockenbeerenauslese var nesten utsolgt før den kom på flaskene. Og i følge ekspertene, så er det en vin som kan ligge i 2-300 år.

Mer om tysk vin kommer i forbindelse med de kommende artiklene fra Georg Bauer. 

Georg Breuer produserer noen av verdens beste rieslingviner.

Vinslottet Georg Breuer er en av de absolutt beste vinslottene i Tyskland. Sammen med slott som Sloss Vollrads og Kloster Eberbach, for å nevne to andre fra Rheingau, produserer de noen av verdens absolutt beste riesling viner.

Og dette er vinslottet vi får følge et helt år fremover.

Georg Breuer ble grunnlagt 1880 og har vært i Breuer familiens eie siden begynnelsen av 1900 tallet. Selve eiendommen er på 33 hektar, med vinmarker i blant annet det som blir betraktet som verdens beste riesling marker, Rüdesheim Berg Schlossberg, samt i de ikke mye så dårligere vinmarkene Rauhental. 

Det er Bernhard Breuer som kreditteres for at Georg Breuer har oppnådd internasjonal anerkjennelse for Breuer vinene og gjort eiendommen til hva den er i dag.  I følge engelsk presse, var det han som skapte dette: ”Breuers viner er preget av presis balanse av smak og aromatisk eleganse fra skifer jord, oppnådd gjennom disiplinert høsting og ørsmå avkastning. Breuer Riesling er universelle, ja, klassisk, og ment for den seriøse delen av tabellen. De er en investering i kvalitet av høyeste orden og anses med betydelig ærefrykt av den internasjonale vinhandelen. ” Og selvom det er litt pompøst, så er det vel ikke så mye mer å si om det.  

Etter Berhardh Breuers altfor tidlige bortgang i 2004, var det den 19 årige Theresa Breuer som overtok driften. Hun er 4. Generasjon på gården. Utdannet ønolog og fortsetter i sin fars fotspor med stor suksess.  Og det er hun som kommer til å fortelle om smått og stort fra Georg Breuers vidunderlige verden.  For vinslottet Georg Breuer er ikke bare en vingård. Den er så mye mer enn det.  Med sine konserter, kunstutstillinger og mye, mye mer. Og som du ser, er det ikke bare for noen av verdens beste hvitviner som gjør at slottet er vært et besøk. Det er en totalpakke av opplevelser for sinn og gane.

 Du kan lese mer om Georg Breuer på deres hjemmeside: Georg Breuer.