Haandbryggeriet. Blant de beste

   Haandbryggeriet i Drammen, er et av alle de nye mikrobryggeriene som har poppet opp de siste årene. Forskjellen på Haandbryggeriet og de fleste av de andre mikrobryggeriene, er at Haandbryggeriet er blant de absolutt beste.

Bryggeriet ble startet i 2005 av et gjeng hjemmebryggere,  Jens Maudal, Arne Eide, Rune Eriksen og Egil Hilde.  Som mange andre, var de trøtt på det dårlige utbudet av godt øl i Norge. I begynnelsen holdt de til i en gammel tekstilfabrikk i nærheten av storebror Aas Bryggeri. Og det første brygget ble satt i 900 literskar. Med andre ord, litt større enn det hjemmebryggerne var vant til. Men det var en bra begynnelse, for bryggeriet vokste trutt og sikkert. Til slutt måtte de se seg om etter noe større. Det fant de i 2011 da de flyttet inn i det gamle jernbaneverkstedet på Sundland. Samtidig kjøpte de et brukt produksjonsanlegg i England som har en produksjonskapasitet på 900 liter pr batch. Så fra å produserer 40.000 liter i 2006 produserte de ca, 350.000 liter i 2012. Sletts ikke dårlig av en gjeng hjemmebryggere.

Haandbryggeriet produserer en rekke forskjellige typer av øl. Det de har tilfelles, er at de er ufiltrert, pasteurisert eller tilsatt kunstig kullsyre. Ølsortene som Haandbryggeriet produserer er:

Aqua Vitae Porter, 7%, porter

Akevitt Porter, 10%, porter

Ardenne Blond: 7,5%, saison

Bavaria: 4,5%, sydtysk hveteøl

Bavarian Weizen: 5,5%, sydtysk hveteøl

Blondie: 5,5%, belgisk ale

Dark Force: 8,5%, imperial hvetestout

Dobbel Dose: 9%, dobbel IPA

Dunkel Weizen: 5,5%, mørkt hveteøl

Haandbakk: 8,5%, flamsk surøl

Hesjeøl: 6,5%

India Pale Ale: 6,5%

Porter: 6% (Norse Porter i USA)

Norwegian Wood: 6%, trad. norsk øl

Odin's Tipple, 11%, imperial stout

Pale Ale: 4,5%

London Porter: 4,5%, porter

Sen Sommer Ale, 6%, hveteøl

Weizenbock: 7,5%, hvetebokk

Wild Thing: 7%

Farewell Ale: 7%, mørkt øl

Røyk uten ild: 8%, røykøl

I tillegg til disse, som lages året rundt, har bryggeriet også flere typer, som brygges til forskjellige årstider eller er engangsbrygg:

De fleste av disse kan kjøpes på Vinmonopolet eller i diverse supermarkeder nær deg.

I de fleste av øltypene vil bli anmeldt her i løpet av februar og mars. 

Nøgene Ø Imperial Rye Porter fra Nøgene Ø Det kompromissløse Bryggeri.

For hundre år siden eller mer, brygget de fleste mennesker ølet sitt hjemme. Det de brygget var det vi kaller et overgjæret øl. Altså, en ale. 

Dette var veldig populært, helt til Urquell i Tsjekkia, lagde det første lagerølet i 1842. Et øl vi hevder er undergjæret. Kjennetegnet for et undergjæret øl, er at det gjæres lenger og ved en lavere temperatur.  Pils er et typisk lagerøl, akkurat som bokkøl og bayer. Etter lagerølets inntreden på markedet, sluttet folk mer eller mindre,  å brygge øl selv.

Med mikrobryggerienes inntreden på markedet, har folk igjen begynt å få opp øynene for overgjæret øl. Dette i kombinasjon med øl og mat. Noe som synes i statistikken til Vinmonopolet. I polets snart hundre år lange historie, selges det nå mer overgjæret øl, enn lagerøl.

Ale lages på maltet korn. Det har en kort og varm gjæring og som regel gjør det ølet litt mer søtlig og gir en fyldigere smak.  Ale kan være alt fra mørke porter og stout til lyse hveteøl. Normalt har denne typen øl en litt høyre alkoholprosent enn lagerøl, men i dag finner man til og med overgjæret øl i butikkene.

En fin representant for overgjæret øl, er Nøgene Ø Imperial Rye Porter fra Nøgene Ø Det kompromissløse Bryggeri.

Det er et øl med en flott brunsvart farge, flott skum og en herlig duft av frukt, malt og krydder. Smaken er godt balansert og har en lang, god ettersmak. Det holder 9% vol. Alc,

Ølet kan kjøpes på polet på halvliters flasker og har nr 97477, Prisen er i det stiveste laget, noe jeg synes de fleste porter har, på 80 kr flaska. Og jeg spør meg selv om jeg synes ølen er så god. I og for seg, spør jeg meg selv det samme vær gang jeg kjøper et glass vin ute også.