Ukens Øl.

Ukens Øl.: Austmann Bryggeri er et av de utallige nye mikrobryggeriene. Det ble første startet i 2013 på Høvringen i Trondheim. Til forskjell fra mange av de andre mikrobryggeriene som popper opp for tiden, e…

Ukens Vin.

Ukens Vin.: Aligoté er sammen med chardonnay , den eneste tillatte drua i hvite bourgogneviner. Og den er etter min ringe mening, undervurdert. Drua gir friske og ofte litt urtepregede viner og vinen er som be…

Mack inn, Hansa ut.

Mack inn, Hansa ut.: Hansa, Borg, Heineken, Clausthaler og Nøgne Ø vil ikke lenger være tilgjengelig for alle i Rema 1000-butikker i Norge. Det melder Dagens Næringsliv. Dette etter at Hansa Borg avslutter sitt samarbe…

Sagt om vin.

Sagt om vin.: Jeg elsker ordspråk og sitater. Og da helst om vin og øl. Her er noen som jeg har plukket opp underveis i livet samt en rekke fra denne underlige verden som heter internettet. En liten samling sita…

Ukens Øl.

Ukens Øl.: For å hedre 500 års jubileet til det tyske ”reinheitsgebot”, verdens eldste matvarelov, så er ukens øl fra verdens eldste bryggeri. Nemlig Kloster Weihenstephan. Bryggerier stammer fra Kloster Weih…

Rollmops, pils og Bommerlunder.

Rollmops, pils og Bommerlunder.: Jeg elsker rollmops. Denne tyske silderetten fra Berlin. Navnet rollmops oppsto på tidlig 1800 tall. Rettere sakt under biedermeiertiden. Først og fremst for at de sammenrullede sildefileten hadde …

Bådin suksess i Berlin.

Bådin suksess i Berlin.: Det lille bryggeriet Bådin fra Bodø, deltar på Grüne Woche i Berlin i disse dager. Og allerede nå kan det konstateres at det har vært en riktig god suksess for bryggeriet. Daglig leder Andreas Myrv…

Laksetournados med en ølsaus.

Laksetournados med en ølsaus.: Tournedos behøver ikke nødvendigvis være et svidd kjøttstykke. Den kan like gjerne være laget på laks. Og det smaker slettes ikke ille. For å være helt oppriktig, det smaker fantastisk. Her er en L…

Hva vi handlet på Vinmonopolet 2015.

Hva vi handlet på Vinmonopolet 2015.: Hva drakk nordmenn i 2015? Statistikken fra Vinmonopolet viser en del overraskelser. Først og fremst kan man kan konstatere at det skal være billig. Om det nå finnes noe som er billig i Norge når v…

Ukens Øl.

Ukens Øl.: Et øl fra øl-byen Drammen. Egentlig gjorde ølet meg først litt forundret da det skal være en Belgisk Pale Ale mens det egentlig oppleves som en American Pale ale. Men siden det er gjæret med belgis…

Ukens Vin.

Ukens Vin.: En av de mer spennende vinmakerne i Italia, er Marinella Camerani. En økologisk vinbonde fra Valpolicella. Hun eier og driver Corte Sant ’Alda og holder til like utenfor utenfor Classicosonen i Val…

Canadas eldste øl.

Canadas eldste øl.: Det er ikke bare på havbunnen ved Åland at man finner gammelt øl. Også i Canada, nærmere bestemt i havnen i Halifax har man funnet øl som er mellom 120-140 år gammelt. Altså øl som er nesten like g…

Nyheter på Vinmonopolet januar 2016

Nyheter på Vinmonopolet januar 2016: Den 8 januar kom det er rekke nyheter i basisutvalget til Vinmonopolet. Mye amerikansk. Noe spennende, noe mindre spennende. To av de hvite som er riktig spennende, er Red Car Sonoma Coast Chardonn…

Alkoholfrie Cocktailer.

Alkoholfrie Cocktailer.

Ukens Øl.

Ukens Øl.

Ukens Vin.

Ukens Vin.

Nyheter i bestillingsutvalget på Vinmonopolet den 8. januar.

Nyheter i bestillingsutvalget på Vinmonopolet den 8. januar.

Bådin fra Bodø på eksport.

Bådin fra Bodø på eksport.

Birra Dell’ Eremo, eremittenes øl fra Italia.

Birra Dell’ Eremo, eremittenes øl fra Italia.

Jambalaya.

Jambalaya.

En bra soave på papp.

En bra soave på papp.

Ukens Vin.

Ukens Vin.